Falafel di fave e ceci
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Falafel di fave e ceci

Ingredienti

  • 180 g di fave fresche, sgranate
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaio di semi di cumino
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di cipolle, in quarti
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline
  • 5 g di menta fresca, le foglioline
  • 240 g di ceci in scatola, sgocciolati e sciacquati
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ - 1 cucchiaino di peperoncino secco
  • farina, q.b. per infarinare
  • olio di oliva, q.b. per friggere
  • 1 lime, a fettine

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1190 kJ / 285 kcal
Proteine
12.8 g
Carboidrati
27.7 g
Grassi
13.6 g

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