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Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati
Prep. 15min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
60 - 70 g di farina tipo 00
-
800 g di filetti di salmone fresco pulito e a tocchetti (3 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
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250 g di riso basmati
-
50 g di cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
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350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
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4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
550 g di acqua
-
½ dado per brodo vegetale½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
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5 g di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
2245.7 mg
Proteine
54.2 g
Calorie
3397.6 kJ /
812 kcal
Grassi
34.1 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
6.1 g
Carboidrati
71 g
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