Gamberi e calamari speziati

Gamberi e calamari speziati

4.9 15 valutazioni
Prep. 10min
Totale 20min
8 porzioni

Ingredienti

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 pezzi di scorza di limone (5x2 cm circa), senza la parte bianca
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà e privato dei semini
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di vino bianco secco
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • ¼ di cucchiaino di sale + q.b.
  • 300 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati e puliti
  • 300 g di calamari ad anelli (1 cm)
  • ½ limone, preferibilmente biologico il succo

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 108 kcal / 450 kJ
Proteine 11.1 g
Grassi 6 g
Carboidrati 1.7 g
Fibre 0.4 g
Grassi saturi 1 g
Sodio 284.7 mg

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