Torta salata con melanzane e scamorza

Torta salata con melanzane e scamorza

4.6 16 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

8 fette

Ingredienti

Base

di farina tipo 00
300 g
di burro a pezzi
140 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g
di acqua
80 g

Ripieno

di cipolla rossa a pezzi
100 g
olio extravergine di oliva
40 g
di melanzane a cubetti (2 cm)
500 g
di passata di pomodoro
100 g
di concentrato di pomodoro
10 g
di sale
5 g
di zucchero
10 g
di aceto
10 g
di scamorza affumicata cubetti
200
uovo sbattuto
1

Valori nutritivi per 1 fetta

Calorie 281.8 kcal / 1179.1 kJ

Proteine 10.9 g

Grassi 15.5 g

Carboidrati 30 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 7.9 g

Sodio 583.3 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

30 Min

Quiche di zucca ed erbette

Quiche di zucca ed erbette

1 Std. 30 Min

Polpette di zucca

Polpette di zucca

1 Std. 30 Min

Lasagne zucca e salsiccia

Lasagne zucca e salsiccia

2 Std.

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 Std. 30 Min

Medaglioni di broccoli e patate

Medaglioni di broccoli e patate

1 Std. 30 Min

Sformato di zucchine al basilico (TM6)

Sformato di zucchine al basilico (TM6)

50 Min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1 Std.

Quiche ai peperoni e pomodori

Quiche ai peperoni e pomodori

1 Std. 30 Min

Gattò di patate e spinaci

Gattò di patate e spinaci

2 Std.

Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

1 Std. 30 Min

Crostata di pomodori con pesto

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min