Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 40min

4 fette

Ingredienti

Pasta brisèe

40 g di grano saraceno
90 g di farina senza glutine
50 g di burro freddo a pezzi
55 g di acqua fredda
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno

300 g di porri a rondelle
250 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
25 g di panna da cucina
1 tuorlo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 259.7 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1309 kJ / 312.9 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 34.2 g

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