Polenta con funghi e salsiccia

Name: Polenta con funghi e salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 60 g di cipolla; 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di salsicce di maiale; 1 foglie di salvia fresca; 100 g di funghi freschi; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 30 g di vino bianco; 50 - 80 g di passata di pomodoro; 750 g di acqua; ½ cucchiaio di sale grosso; ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva; 200 g di farina di mais tipo fioretto

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Prep. 10min

Totale 1h 30min

2 porzioni

Ingredienti

Ragù

60 g di cipolla in quarti
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsicce di maiale spellate e sgranate
1 foglie di salvia fresca lavate
100 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi

15 g di funghi secchi, misti, ammollati in acqua e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di vino bianco
50 - 80 g di passata di pomodoro