Risotto ai peperoni e curry
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Risotto ai peperoni e curry

4.3 (146 valutazioni )

Ingredienti

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    o 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 30 g di burro

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1728 kJ / 413 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
70 g
Grassi
14 g

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