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Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini
Ingredienti
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300 g di controfiletto di manzo
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di cumino in polvere
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300 g di vino bianco secco
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1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 pizzico di sale
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100 g di formaggio Montasio a cubetti (1 cm)
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30 g olio extravergine di oliva
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2 spicchi di aglio
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500 g di funghi porcini freschi a pezzi grossi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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