Fritto misto di verdure e baccalà

Fritto misto di verdure e baccalà

4.1 11 valutazione

Prep. 40min

Totale 45min

8 porzioni

Ingredienti

300 g di farina tipo 00
2 uova
400 g di latte intero
½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale + q.b.
olio di arachidi
600 g di verdure miste (cavolfiore, zucchine, carciofi, melanzane, patate, ecc) a tocchetti o bastoncini
650 g di baccalà in pezzi (3 cm circa), ammollato e dissalato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.8 g

Calorie 2640 kJ / 631 kcal

Grassi 44.2 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 33.7 g

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