Fritto misto di verdure e baccalà
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Fritto misto di verdure e baccalà

2.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 300 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 400 g di latte intero
  • ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • olio di arachidi
  • 600 g di verdure miste (cavolfiore, zucchine, carciofi, melanzane, patate, ecc) a tocchetti o bastoncini
  • 650 g di baccalà in pezzi (3 cm circa), ammollato e dissalato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2640 kJ / 631 kcal
Proteine
26.8 g
Carboidrati
33.7 g
Grassi
44.2 g
Fibre
2.9 g

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