Cerca
Trippa in umido
TM5 TM6

Trippa in umido
4.4 (22 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1 cipolla in quarti
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3 cm)
  • 1 carota, pelata e a pezzi (3 cm)
  • 30 g di burro
  • 600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
  • 3 foglie di salvia fresche, lavate ed asciugate (opzionale)
  • 500 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    o 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 50 g di passata di pomodoro
    o 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe + q.b.
  • 250 g di fagioli bianchi di Spagna, scolati e sciacquati
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1318 kJ / 315 kcal
Proteine
30.8 g
Carboidrati
12 g
Grassi
16.3 g
Fibre
3.7 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

(144)

35 min

Costine di maiale alle verze

Costine di maiale alle verze

(51)

1 godz. 20 min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

(10)

1 godz. 10 min

Spezzatino di manzo con patate

Spezzatino di manzo con patate

(912)

1 godz. 10 min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

(45)

1 godz. 30 min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

(49)

1 godz. 10 min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

(19)

45 min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

(20)

1h 15min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

(82)

1 godz. 20 min

Trippa alla romana

Trippa alla romana

(11)

2h

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

(50)

1h 15min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

(102)

1 godz. 10 min