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Pesto alla siciliana
Prep. 10min
Totale 15min
2 vasetti
Ingredienti
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 -3 cm)
-
50 g di mandorle pelate
-
250 g di pomodori ramati, spellati e privati dei semi
-
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate
-
1 spicchio di aglio (opzionale) senza anima
-
150 g di ricotta vaccina scolata dal siero
-
120 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
245 kcal /
1025 kJ
Proteine
6.7 g
Grassi
23.4 g
Carboidrati
2.1 g
Fibre
1.4 g
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