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Salmone all'arancia con couscous di broccoli
Prep. 15min
Totale 25min
4 porzioni
Ingredienti
Salmone all'arancia
-
2 arance bio, la scorza di mezza arancia affettata sottilmente e succo
-
10 g di radice di zenzero fresco pelata, tagliata a fette sottili
-
80 g di salsa di soia
-
3 spicchi di aglio
-
1 filetto di salmone, fresco, senza pelle (circa 600-700 g)
-
5 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
Couscous di broccoli
-
550 g di cimette di broccolo
-
10 g di burro
-
20 g di olio di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
1 cucchiaino di paprica dolce
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
36 g
Calorie
1703 kJ /
407 kcal
Grassi
24 g
Fibre
4.8 g
Carboidrati
8 g
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