Udon con verdure

Udon con verdure

4.7 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di funghi orecchio di Giuda, secchi (v. Consigli)
50 g acqua e un po' di più per l'ammollo
200 g di filetto di maiale a strisce (circa 0,5 x 5 cm)
1 cucchiaino di vino di riso (per esempio mirin o sake)
3 cucchiaio di salsa di soia
3 spicchi di aglio
50 g di cipolle tagliata in otto
15 g di olio neutro (per esempio olio di girasole)
50 g di carote a strisce sottili (v. Consigli)
200 g di cavolo cinese
1 cucchiaio di aceto balsamico
500 g di noodle udon surgelati, scongelati (v. Consigli)
50 g di taccole
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22 g

Calorie 1412 kJ / 335 kcal

Grassi 9 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una festa per il palato 18 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Verdure al forno marinate

50 min

Biryani di verdure

50 min

Zuppa di riso

50 min

Pizze di cavolfiore e formaggio

1 godz.

Zuppa di bietole e ginger con trota

40 min

Insalata tiepida di orzo con verdure e pollo

45 min

Zuppa di cavolo con tofu

1 godz. 45 min

Orzo alla mediterranea

1 godz.

Zuppa di cavolo

50 min

Insalata di broccoli, peperoni rossi e pinoli

10 min

Torta salata con formaggio e porri

1 godz. 5 min

Salmone all'arancia con couscous di broccoli

25 min