Cheesecake in vasetto

Name: Cheesecake in vasetto
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 vasetti
Ingredients: 15 g di burro; 25 g di biscotti, tipo digestive; 15 g di frutta secca mista; 15 g di zucchero grezzo; 200 g di formaggio fresco spalmabile; 35 g di panna (35% di grassi); 40 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa; 1 pizzico di sale; 1 uovo; 1 tuorlo; 400 g di acqua; 130 g di frutti rossi misti freschi; 25 g di zucchero

5.0 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

4 vasetti

Ingredienti

Base cheesecake

15 g di burro
25 g di biscotti, tipo digestive

25 g di biscotti
15 g di frutta secca mista (noci, nocciole, pistacchi, mandorle)
15 g di zucchero grezzo

15 g di miele

Crema a base di formaggio

200 g di formaggio fresco spalmabile
35 g di panna (35% di grassi)
40 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa

⅔ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
1 uovo
1 tuorlo
400 g di acqua