Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- pepe nero macinato, a piacere
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- 120 g di mozzarella sgocciolata, a fette
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2258.8 kJ / 539.8 kcal
- Proteine
- 18.7 g
- Carboidrati
- 71.5 g
- Grassi
- 21.9 g
- Grassi saturi
- 8.4 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 709.9 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Monte Cristo sandwich
4h 30 min
Cannelloni alla zucca e provola
1h 50 min
Omelette verdure e formaggio
30min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min
Crostata salata multicolore
1h
Treccia al salmone
2h 20min
Uova alla triestina
30min
Patate gratinate al formaggio
2h
Mini strüdel salati al porro e salmone
1h 20 min
Pappardelle alla papalina
30min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30min
Polpettone zucca e spinaci
1h 15 min