Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

Patate

• 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 500 g di acqua
• 1200 g di patate, pelate e a tocchetti (3 cm)

Pollo in pottacchio

• 50 g di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di cipolla a pezzi
• 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
• 800 g di sovracosce di pollo senza pelle
• 150 g di vino bianco secco
• 250 g di passata di pomodoro
• 150 g di acqua
• 1 dado per brodo di carne
• 1 cucchiaino raso di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato