Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta
TM6

Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta

4.6 (10 valutazioni )

Ingredienti

  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di carota, pelata e a pezzi
  • 60 g di sedano a pezzi
  • 400 g di pomodori maturi a pezzi
    o 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di peperone, pulito e a pezzi (opzionale)
  • 1 - 2 peperoncini rossi piccanti, freschi
  • 2 cucchiaini di paprika dolce
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 ½ cucchiaino di origano secco
  • 20 g di aceto di vino rosso
  • 10 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle
  • 2 cucchiaini di dado per brodo di pollo, fatto in casa
    o 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
  • 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2899 kJ / 690.2 kcal
Proteine
43.2 g
Carboidrati
74.6 g
Grassi
23.6 g
Grassi saturi
6.5 g
Fibre
6.3 g
Sodio
1766.8 mg

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