Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

4.8 25 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

2 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
¼ spicchio di aglio (opzionale)
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 uovo albume e tuorlo separato
130 g di tonno in scatola in olio di oliva ben sgocciolato
75 g di ricotta fresca ben sgocciolata
40 - 50 g di pangrattato + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato a piacere
olio per frittura

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33 g

Calorie 2766 kJ / 661 kcal

Grassi 50 g

Fibre 168 g

Carboidrati 21 g

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