Tagliata di pollo in salsa BBQ

Tagliata di pollo in salsa BBQ

3.8 4 valutazioni
Prep. 20min
Totale 4h
4 porzioni

Ingredienti

Salsa BBQ
  • di zucchero grezzo di canna
    55 g
  • di ketchup
    250 g
  • di aceto di vino rosso
    50 g
  • di salsa Worcestershire
    1 cucchiaino
  • di salsa di senape
    1 ½ cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • di paprika dolce
    1 cucchiaio
  • di Tabasco a piacere
    5 - 6 gocce
  • di fumo liquido (vedere consigli)
    10 g
Terminare la preparazione
  • di petto di pollo senza pelle
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di sale
    1 - 1 ½ cucchiaino
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    3 rametti
  • di patate pelate e a tocchetti
    600 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 520.3 kcal / 2176.5 kJ
Proteine 34.3 g
Grassi 18 g
Carboidrati 58.4 g
Fibre 3.8 g
Grassi saturi 2.6 g
Sodio 1950.8 mg

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