Ragù di lenticchie

Ragù di lenticchie

4.8 20 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 20min

9 porzioni

Ingredienti

75 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
75 g di cipolla in quarti
75 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 ½ spicchi di aglio senz'anima
120 g di olio extravergine di oliva
30 g di concentrato di pomodoro
300 g di vino rosso
300 g di lenticchie secche ammollate (se indicato sulla confezione)
2 foglie di alloro fresche o secca
1050 g di passata di pomodoro
600 g di acqua
3 cucchiaini di sale
2 pizzichi di zucchero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.5 g

Calorie 1050 kJ / 251 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 22.6 g

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