Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Crespelle prosciutto e mozzarella
Prep. 1h 30min
Totale 2h 30min
12 porzioni
Ingredienti
Crêpes
-
75 g di burro
-
900 g di latte
-
380 g di farina tipo 00
-
6 uova
-
2 pizzichi di sale
Besciamella
-
800 g di latte intero
-
60 g di burro a pezzi
-
75 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)
Terminare la preparazione
-
450 g di prosciutto cotto a fette sottili
-
300 g di mozzarella per pizza a tocchetti (1 cm)
-
300 g di ricotta salata a scaglie
-
15 g di burro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
24.3 g
Calorie
1925 kJ /
460 kcal
Grassi
28.6 g
Fibre
0.9 g
Carboidrati
28.2 g
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