Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1000 g di acqua
- 350 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1410 kJ / 337 kcal
- Proteine
- 13.4 g
- Carboidrati
- 65.4 g
- Grassi
- 4.2 g
- Fibre
- 3.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pasta all'uovo
1h
Gnocchi di polenta
25 min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2 godz. 10 min
Spatzle agli spinaci
1h
Tortelli di zucca mantovani
2h 30min
Gnocchi di spinaci
55 min
Polenta
1h
Gnocchi alla romana
1h 15min
Piadina romagnola
15 Min
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1 godz. 30 min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1 godz. 30 min
Crespelle prosciutto e mozzarella
1 godz. 30 min