Dispositivi & accessori
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Crespelle ai formaggi
Ingredienti
Salsa al pomodoro
-
30 g di cipolla rossa dolce
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30 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
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400 g di passata di pomodoro
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5 g di sale
Formaggi
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250 g di Parmigiano Reggiano stagionato (almeno 30 mesi) a pezzi (2-3 cm)
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200 g di mozzarella per pizza a pezzi
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200 g di Fontina a pezzi
Crêpes
-
50 g di burro
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600 g di latte
-
250 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella
-
40 g di burro + q.b.
-
500 g di latte + q.b.
-
40 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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