Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante

4.9 46 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
160 g di porro a fettine (1-2 cm)
760 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
20 g di funghi porcini secchi ammollati e strizzati
760 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2 fette di speck a listarelle sottili
8 fili di erba cipollina fresca sminuzzati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 230.9 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 1304.9 kJ / 311.9 kcal

Grassi 13.4 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 42.9 g

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