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Vellutata di finocchi e zafferano
Prep. 15min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
-
80 g di cipolla bianca in quarti
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di finocchio a pezzi
-
150 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
4 fette di pane casereccio
-
pepe nero macinato a piacere
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
251 kcal /
1050 kJ
Proteine
6.3 g
Grassi
10.4 g
Carboidrati
35.2 g
Fibre
5.3 g
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