Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

4.7 69 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

2 porzioni

Ingredienti

35 g di cipolla a metà
35 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
½ spicchio di aglio senza anima
1 foglia di salvia fresca lavata
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g di pancetta affumicata a cubetti
450 g di acqua
½ cucchiaino di sale
80 g di farro perlato
60 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
60 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.6 g

Calorie 1518 kJ / 363 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 6.6 g

Carboidrati 37.8 g

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