Ragù di nocciole vegetariano

Ragù di nocciole vegetariano

4.8 50 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm) (opzionale)
150 g di nocciole

150 g di noci sgusciate
3 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza secche
2 spicchi di aglio
150 g di porro a pezzi (3 cm)
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate + q.b.
2 pizzichi di zucchero
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
100 g di acqua tiepida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 351.8 mg

Proteine 8.6 g

Calorie 1347.4 kJ / 322.1 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flexitarian 16 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1h 30min

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

20min

Feta vegan in olio aromatico

1h 10min

Tortilla di patate (vegana)

30min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3h

Penne seitan, mandorle e salvia

20min

Trofie al pesto (vegan)

1h 30min

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1h 10min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30min

Lasagna vegetariana

2h