Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

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Prep. 30min
Totale 45min
18 pezzi

Ingredienti

Mousse alle erbe aromatiche
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 mazzetti di erbe aromatiche fresche miste
  • 450 g di formaggio fresco spalmabile
  • 600 g di ricotta fresca ben scolata
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 6 pizzichi di pepe nero macinato
Pancakes alle carote
  • 900 g di carote pelate e a pezzi
  • 130 - 150 g di farina tipo 00
  • 3 cucchiaini rasi di sale
  • 3 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 9 uova
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • burro q.b.

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 712.2 mg
Proteine 11.3 g
Calorie 923.7 kJ / 220.8 kcal
Grassi 15.2 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 8.6 g
Carboidrati 10.5 g

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