Lasagne agli asparagi
TM6

Lasagne agli asparagi

4.3 (16 valutazioni )

Ingredienti

  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di Emmental a pezzi

Lasagne

  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Asparagi

  • 600 g di asparagi a tocchetti (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Besciamella

  • 80 g di burro a pezzi
  • 1000 g di latte
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 pizzichi di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3422 kJ / 818 kcal
Proteine
38.3 g
Carboidrati
63.9 g
Grassi
44.5 g
Fibre
4.4 g

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