Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

3.6 24 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Cottura dei finocchi a vapore

4 finocchi
250 g di acqua

Besciamella al curry (vegan)

50 g farina
30 g di olio di cocco

30 g di olio di riso
700 g di bevanda a base di cocco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino raso di curry in polvere

Terminare la preparazione

40 g di mandorle a lamelle
foglioline di prezzemolo q.b.
1 lime la scorza tritata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 178 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 858 kJ / 205 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 9.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in diretta con... 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate

40min

Contorno di finocchi con panure al timo

35min

Contorno di zucca gratinata alle erbe aromatiche

40min

Fagioli alla veneta

1h 30min

Torta di spinaci e carote al vapore

1h 5min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50min

Fagiolini in gremolada

30min

Catalogna con olive e capperi

50min

Parmigiana di finocchi (vegan)

1h 25min

Zucca al curry

45min

Finocchi alla valdostana

40min