Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

4.6 24 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

75 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
45 g di scalogno
60 g di burro
300 g di funghi champignon a pezzi (2 cm)
480 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
960 g di brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 27.5 mg

Proteine 13 g

Calorie 2047 kJ / 489.8 kcal

Grassi 13.3 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 79.8 g

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