Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Parmigiana di melanzane
Prep. 30min
Totale 2h
8 porzioni
Ingredienti
Spurgare le melanzane
-
1330 g di melanzane
-
sale q.b.
Salsa di pomodoro
-
130 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
110 g di cipolla a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 ½ spicchio di aglio
-
670 g di pomodori pelati a pezzi
-
7 - 8 foglie di basilico fresco lavate
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Friggere le melanzane
-
olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
-
3 uova
-
330 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
958.4 mg
Proteine
20.4 g
Calorie
1365.7 kJ /
326.4 kcal
Grassi
21 g
Fibre
6.3 g
Grassi saturi
9.6 g
Carboidrati
16.2 g
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