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Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Filetto di maiale ripieno di funghi e formaggio con patate

  • 250 - 300 g di funghi champignon, a metà
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di burro
  • 1 rametto erbe aromatiche fresche miste
  • 1 ½ - 1 ¾ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 filetti di maiale, piccoli (300-400 g ciascuno)
  • 6 fette di formaggio
  • 10 - 14 fette di bacon
  • 500 g di acqua
  • 600 - 700 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)

Cavolo cappuccio

  • 500 g di cavolo cappuccio a pezzi
  • 60 g di carota, pelata e a pezzi
  • 1 ½ cucchiaino di dado di carne o vegetale
  • 200 g di acqua
  • 60 g di burro a pezzi
  • 10 - 20 g di farina tipo 00
  • 1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2629.5 kJ / 628.5 kcal
Proteine
44.5 g
Carboidrati
39.1 g
Grassi
33.6 g
Grassi saturi
12.2 g
Fibre
8.5 g
Sodio
1003.3 mg

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