Zuppa di pollo e cavolfiori
TM6 TM5 TM31

Zuppa di pollo e cavolfiori

4.4 (29 valutazione )

Ingredienti

  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 scalogni a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 20 g di zenzero, radice fresca, pelata e a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di cimette di cavolfiore
  • 150 g di carota, pelata e a fette (0,5 cm)
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 500 g di petto di pollo senza pelle a pezzi (3-4 cm)

Valori nutritivi
per 4 porzioni
Calorie
5317 kJ / 1270.8 kcal
Proteine
127.8 g
Carboidrati
69 g
Grassi
55.4 g
Grassi saturi
9.2 g
Fibre
20.4 g
Sodio
550.7 mg

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