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Riso integrale con macinato di carne e verdure
Prep. 20min
Totale 1h 10min
4 porzioni
Ingredienti
-
120 g di cipolla in quarti
-
180 g di patata americana dolce pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
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60 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
240 g di fagioli sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
-
400 g di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
200 g acqua più un extra per la cottura del riso
-
1 cucchiaino di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
-
200 g di riso integrale
-
avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 160 g
Sodio
0.1 mg
Proteine
9.3 g
Calorie
881 kJ /
210 kcal
Grassi
9.4 g
Fibre
5.1 g
Grassi saturi
2.1 g
Carboidrati
19.6 g
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