Riso basmati con bocconcini di vitello speziati

Name: Riso basmati con bocconcini di vitello speziati
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 250 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi; 2 cucchiaini di curcuma in polvere; 1 cucchiaino di noce moscata in polvere; 1 cucchiaino di paprika piccante; 2 cucchiaini di paprika dolce; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaino raso di sale; 80 g di salsa di soia; 1 cucchiaino di salsa Worcestershire; 700 g di acqua; 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); 5 g di olio extravergine di oliva; 100 g di riso basmati

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 2 porzioni

Ingredienti

250 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a striscioline (2 cm)
2 cucchiaini di curcuma in polvere
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di paprika piccante
2 cucchiaini di paprika dolce
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di sale
80 g di salsa di soia
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
o 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
5 g di olio extravergine di oliva
100 g di riso basmati (cottura 10 minuti)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1762.5 kJ / 421.5 kcal
Proteine: 35.7 g
Carboidrati: 52.3 g
Grassi: 9.1 g
Grassi saturi: 2.1 g
Fibre: 4.2 g
Sodio: 3412.3 mg