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Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie
Prep. 25min
Totale 1h 5min
10 porzioni
Ingredienti
-
80 g di cipollotto a pezzi (3 cm)
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150 g di sedano a pezzi (3 cm)
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150 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
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50 g olio extravergine di oliva
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300 g di lenticchie rosse
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530 g di acqua
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30 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiaini di sale
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4 uova
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200 g di pangrattato
-
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
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2 cucchiaini zucchero
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50 g di panna da cucina (18% di grassi circa) + q.b.
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500 g di spaghettini
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60 g di peperone rosso in triangolini (1 cm)
-
2 - 3 olive nere denocciolate in piccoli pezzi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
566.9 mg
Proteine
19.5 g
Calorie
1989.4 kJ /
475.5 kcal
Grassi
9.7 g
Fibre
8.2 g
Grassi saturi
2.1 g
Carboidrati
78.2 g
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