Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

4.4 104 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolla a metà
2 - 3 spicchi di aglio
40 g di concentrato di pomodoro
30 g di burro
200 g di lenticchie rosse secche
2 cucchiai di menta secca tritata
30 g di riso
20 g di bulgur
1 ½ - 1 ¾ cucchiaini di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
¼ cucchiaino di peperoncino secco piccante
1470 g di acqua a temperatura ambiente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 1660 kJ / 396.5 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 10.6 g

Carboidrati 38 g

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