Bowl vegan con quinoa e verdure

Bowl vegan con quinoa e verdure

4.4 20 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

250 g di funghi champignon freschi, a fette
300 g di chicchi di quinoa
60 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto di riso
80 g di salsa di soia
40 g di olio di sesamo
2 cucchiaini di semi di sesamo, tostati
220 g di cipolla a spicchi
130 g di carota a fette (1-2 cm)
1 spicchio di aglio
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 di cipolla rossa
150 g di cetriolo
100 g di asparagi verdi

100 g di edamame, surgelati
12 pomodorini
160 g di mais dolce in scatola
120 - 150 g di spinaci baby freschi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1541.8 mg

Proteine 19 g

Calorie 2662 kJ / 636.3 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 11 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 74.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A piedi nudi nel parco 50 ricette
Italia

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3h

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

1h 50min

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

30min

Rösti alla bernese

40min

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

35min

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

1h

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1h 30min

Scottadito di legumi

45min

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4h 15min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Poke di quinoa e seitan

1h