Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

3.8 5 valutazioni
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

Cous Cous di carne speziato
  • di garam masala
    2 cucchiaini
  • di curcuma in polvere
    2 cucchiaini
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe di Sichuan
    ½ cucchiaino
  • di sovracosce di pollo disossate e senza pelle e senza pelle, in bocconcini
    600 g
    600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, in bocconcini
  • di cous cous
    250 g
  • di acqua
    600 g
  • di olio di semi di girasole
    45 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 rametti
  • di coriandolo fresco le foglioline
    6 rametti
  • spicchi di aglio
    2
  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaino
  • limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
    1
Crema fondente
  • di zucchero
    50 - 80 g
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    100 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di latte intero
    350 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    150 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 871.2 kcal / 3645.7 kJ
Proteine 49.4 g
Grassi 35.9 g
Carboidrati 93.7 g
Fibre 5.5 g
Grassi saturi 6.8 g
Sodio 557.7 mg

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