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Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

3.3 (3 valutazione )

Ingredienti

Cous Cous di carne speziato

  • 2 cucchiaini di garam masala
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
  • 600 g di sovracosce di pollo disossate e senza pelle e senza pelle, in bocconcini
    o 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle in bocconcini
  • 250 g di cous cous
  • 600 g di acqua
  • 45 g di olio di semi di girasole
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 6 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
  • 2 spicchi di aglio
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) e il succo

Crema fondente

  • 50 - 80 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • 350 g di latte intero
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3645.7 kJ / 871.2 kcal
Proteine
49.4 g
Carboidrati
93.7 g
Grassi
35.9 g
Grassi saturi
6.8 g
Fibre
5.5 g
Sodio
557.7 mg

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