Bimby Friend necessario

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Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Cozze al vino bianco

  • 1 spicchio di aglio a metà
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1200 g di cozze fresche pulite

Capesante

  • 20 g di scalogno
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 50 g di brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 30 grani di pepe verde
  • 20 capesante con la corolla, sgusciate e lavate (vedere consigli)

Crema di patate

  • 300 g di latte intero
  • 700 g di patate, pelate e a fette sottili (3 mm)
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di burro
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1878.8 kJ / 449 kcal
Proteine
32 g
Carboidrati
28.1 g
Grassi
23.5 g
Grassi saturi
3.5 g
Fibre
3.2 g
Sodio
1203.2 mg

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