Zucca Acorn gratinata

Zucca Acorn gratinata

4.0 6 valutazioni
Prep. 30min
Totale 2h
8 porzioni

Ingredienti

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1500 g di zucca tipo Acorn, non decorticata
  • 85 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 85 g di Gruviera a pezzi
  • 30 g di burro a pezzi
  • 225 g di cipolle a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 200 g di spinaci baby freschi
  • 100 - 130 g di formaggio fresco spalmabile
  • 85 g di panna da cucina fresca
  • 1 peperone rosso pulito e a listarelle
  • semi di zucca q.b.

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 327 kcal / 1368 kJ
Proteine 11 g
Grassi 19 g
Carboidrati 34 g
Fibre 5 g

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