Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

3.3 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di pomodori maturi
acqua bollente
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di cimette di cavolfiore
1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
150 g di riso Carnaroli
200 g di brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 545.7 mg

Proteine 19 g

Calorie 1577.1 kJ / 377 kcal

Grassi 15.4 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 42.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Dado per brodo vegetale senza sale

40min

Ragù di carne e verdurine

30min

Lenticchie con riso e mela

2h 35min

Caserecce cime di rapa e salsiccia

1h

Risotto alla zucca

30min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40min

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

1h 5min

Risotto ricotta e spinaci

30min

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30min

Risotto zucchine e pancetta

35min

Risotto alla crema di spinaci

40min

Risotto ai piselli

40min