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Bimby® TM6
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Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gnocchi di castagne ai funghi
Prep. 35min
Totale 1h 5min
6 porzioni
Ingredienti
Gnocchi
-
di acqua500 g
-
di patate pelate e a pezzi (2 cm)100 g
-
di castagne cotte e pelate400 g
-
di farina tipo 00200 g
-
uovo (da 60 g circa)1
-
di sale1 pizzico
Condimento
-
scalogno a pezzi1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di burro20
-
di funghi porcini freschi puliti e a fettine300 g
-
di sale1 pizzico
-
foglia di alloro secca lavata e asciugata1
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
-
di pepe nero macinato a piacere1 pizzico
Valori nutritivi per 100 g
Calorie
178 kcal /
745 kJ
Proteine
6 g
Grassi
6.1 g
Carboidrati
26.5 g
Fibre
3.4 g
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