Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

4.3 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 55min

4 porzioni

Ingredienti

Sugo alle vongole

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole, fresche e pulite
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro

Polenta

400 g di farina di mais bianca bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.2 g

Calorie 2230 kJ / 533 kcal

Grassi 15.5 g

Carboidrati 83.1 g

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