Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Condimento
-
1 scalogno a metà
-
40 g olio extravergine di oliva
-
4 carciofi a spicchi sottili e ammollati in acqua e succo di limone
-
100 g di vino bianco secco
-
100 g di acqua, + ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa100 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Gnocchi
-
100 g di mortadella in un'unica fetta e a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
-
500 g di ricotta di pecora, ben scolata500 g di ricotta vaccina ben scolata
-
100 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
150 g di farina tipo 00
-
2 tuorli
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
1 - 2 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
-
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
32 g
Calorie
2745 kJ /
656 kcal
Grassi
41.9 g
Fibre
5.7 g
Carboidrati
35.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Fantasia di gnocchi
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
1h 40min
Spatzle con burrata e carciofi
50min
Ravioli ai carciofi
1h 30min
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1h
Sugo all'ortolana
1h 5min
Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio
1h 30min
Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck
1h 5min
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
1h 30min
Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi
4h 10min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1h 30min
Condimento ai carciofi veloce
10min
Pasta con pesto di carciofi
30min