Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Condimento
-
1 scalogno a metà
-
40 g olio extravergine di oliva
-
4 carciofi a spicchi sottili e ammollati in acqua e succo di limone
-
100 g di vino bianco secco
-
100 g di acqua, + ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa100 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Gnocchi
-
100 g di mortadella in un'unica fetta e a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
-
500 g di ricotta di pecora, ben scolata500 g di ricotta vaccina ben scolata
-
100 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
150 g di farina tipo 00
-
2 tuorli
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
1 - 2 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
-
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
32 g
Calorie
2745 kJ /
656 kcal
Grassi
41.9 g
Fibre
5.7 g
Carboidrati
35.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Fantasia di gnocchi
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Gnocchi di zucca al Taleggio
1h 10min
Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio
1h 30min
Gnocchi di zucca gialla
1h 5min
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
1h 40min
Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
1h 35min
Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi
50min
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1h
Sugo all'ortolana
1h 5min
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20min
Gnocchi di castagne ai funghi
1h 5min
Crostata di carciofi e olive (vegan)
1h 15min
Confettura di pomodori verdi e zenzero
1h 30min