Dispositivi & accessori
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Polpettone di carne con ripieno di carciofi
Ingredienti
Ripieno di carciofi
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4 cuori di carciofo
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1 limone il succo spremuto fresco
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40 g di olio extravergine di oliva
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20 g di vino bianco
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60 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Polpettone
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20 g di pane raffermo
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1 rametto di menta fresca le foglioline
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70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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80 g di verdure miste a pezzi
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400 g di carne trita mista
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2 uova
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5 g di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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100 g di mozzarella a tocchetti, sgocciolata
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700 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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