Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.5 g

Calorie 1502 kJ / 359 kcal

Grassi 25.5 g

Carboidrati 8.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carni 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2h

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

1h 15min

Insalata di pesce esotica

Insalata di pesce esotica

30min

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

1h 30min

Torta salata con capesante e borettane

Torta salata con capesante e borettane

1h 40min

Ossibuchi agli asparagi

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

55min

Roastbeef in salsa indiavolata

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

1h

Faraona delle feste con arance e castagne

Faraona delle feste con arance e castagne

2h 30min

Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

1h 45min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min