Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

4.1 17 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolle a pezzi
15 g di spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
70 g di concentrato di pomodoro
1 mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di cozze fresche pulite
300 g di code di gambero fresche
300 g di filetti di merluzzo
500 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
sale a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42 g

Calorie 1190 kJ / 283 kcal

Grassi 8 g

Fibre 2 g

Carboidrati 11 g

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