Manzo stufato con chipotle
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Manzo stufato con chipotle

1.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 275 g di cipolle, a pezzi
  • 50 g di peperoncino serrano
  • 200 g di pomodori a pezzi
  • 2 spicchi di aglio a pezzi
  • 300 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
  • 90 g di patate a pezzi
  • 90 g di carote a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 2 cucchiai di sale
  • 1600 g di acqua
  • 25 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
  • 4 rametti di coriandolo fresco, le foglie tritate
  • lime q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzioni
Calorie
282 kJ / 67.2 kcal
Proteine
6.6 g
Carboidrati
6.6 g
Grassi
1.8 g
Fibre
1.2 g

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