Manzo stufato con chipotle

Manzo stufato con chipotle

3.0 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

10 porzioni

Ingredienti

275 g di cipolle a pezzi
50 g di peperoncino serrano
200 g di pomodori a pezzi
2 spicchi di aglio a pezzi
300 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
90 g di patate a pezzi
90 g di carote a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
2 cucchiai di sale
1600 g di acqua
25 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
4 rametti di coriandolo fresco le foglie tritate
lime q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzioni

Proteine 6.6 g

Calorie 282 kJ / 67.2 kcal

Grassi 1.8 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 6.6 g

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